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2019-11

功能型油菜薹簡介

一、油菜薹“菜用”的科學(xué)基礎(chǔ)甘藍型油菜由甘藍和白菜天然雜交加倍而來，受消費者喜愛的西蘭花和圓白菜等屬于甘藍的變種固蛾，大白菜和小白菜等屬于白菜的變種。因此赔癌，油菜薹開發(fā)成可口營養(yǎng)的蔬菜具有起源與進化的科學(xué)基礎(chǔ)凡蜻。二值港、油菜薹的營養(yǎng)價值與大白菜占犹、白蘿卜、白菜薹等傳統(tǒng)蔬菜相比琐店，油菜薹維生素A贩俺、維生素C、硒和鈣的含量較高俊势。油菜對硒具有特殊的富集功能以躯，在不富硒的土壤中能生產(chǎn)出富硒菜薹；相反啄踊，對人體有害的金屬隔的含量顯著低于其它蔬菜。三刁标、油菜薹的生殖保健功能當前颠通，男人產(chǎn)精量急劇下降成為一個全球性問題。報道顯示膀懈，近40年來西方國家男子精子濃度下降52.4%顿锰，精子數(shù)量下降59.3%。2009年《中國不孕不育現(xiàn)狀調(diào)研報告》顯示启搂，中國育齡人口不孕不育率20年來增加了5倍硼控。研究表明，油菜薹對睪丸支持細胞具有增殖效果胳赌，對睪丸支持細胞鎘損傷具有保護功能牢撼。油菜薹的開發(fā)應(yīng)用對改善人體生殖功能具有重要意義。??四疑苫、油菜薹美食??五熏版、貴州省油菜研究所油菜薹科研成果目前，貴州省油菜研究所已育成維生素A恒建、維生素C系亭、鈣、鋅差赂、硒含量及蛋白質(zhì)含量高的功能型專用菜薹品種“油薹2014”晋合，在貴州省內(nèi)開展示范應(yīng)用。

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