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2019-11

功能型油菜薹簡介

一、油菜薹“菜用”的科學(xué)基礎(chǔ)甘藍(lán)型油菜由甘藍(lán)和白菜天然雜交加倍而來砰奕，受消費(fèi)者喜愛的西蘭花和圓白菜等屬于甘藍(lán)的變種吮螺，大白菜和小白菜等屬于白菜的變種。因此伏伐，油菜薹開發(fā)成可口營養(yǎng)的蔬菜具有起源與進(jìn)化的科學(xué)基礎(chǔ)宠进。二、油菜薹的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜藐翎、白蘿卜材蹬、白菜薹等傳統(tǒng)蔬菜相比，油菜薹維生素A吝镣、維生素C堤器、硒和鈣的含量較高。油菜對硒具有特殊的富集功能末贾，在不富硒的土壤中能生產(chǎn)出富硒菜薹闸溃；相反，對人體有害的金屬隔的含量顯著低于其它蔬菜拱撵。三啥诈、油菜薹的生殖保健功能當(dāng)前，男人產(chǎn)精量急劇下降成為一個(gè)全球性問題卑绢。報(bào)道顯示专稼，近40年來西方國家男子精子濃度下降52.4%稻悟，精子數(shù)量下降59.3%。2009年《中國不孕不育現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告》顯示榄兑，中國育齡人口不孕不育率20年來增加了5倍碉榔。研究表明，油菜薹對睪丸支持細(xì)胞具有增殖效果马窘，對睪丸支持細(xì)胞鎘損傷具有保護(hù)功能拄央。油菜薹的開發(fā)應(yīng)用對改善人體生殖功能具有重要意義。??四寡专、油菜薹美食??五存睬、貴州省油菜研究所油菜薹科研成果目前，貴州省油菜研究所已育成維生素A茧伍、維生素C栽逸、鈣、鋅咽安、硒含量及蛋白質(zhì)含量高的功能型專用菜薹品種“油薹2014”伴网，在貴州省內(nèi)開展示范應(yīng)用。

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