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功能型油菜薹簡介

一整栏、油菜薹“菜用”的科學(xué)基礎(chǔ)甘藍(lán)型油菜由甘藍(lán)和白菜天然雜交加倍而來惨篱，受消費(fèi)者喜愛的西蘭花和圓白菜等屬于甘藍(lán)的變種，大白菜和小白菜等屬于白菜的變種。因此，油菜薹開發(fā)成可口營養(yǎng)的蔬菜具有起源與進(jìn)化的科學(xué)基礎(chǔ)。二、油菜薹的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜、白蘿卜凑逗、白菜薹等傳統(tǒng)蔬菜相比，油菜薹維生素A否淤、維生素C悄但、硒和鈣的含量較高。油菜對硒具有特殊的富集功能石抡，在不富硒的土壤中能生產(chǎn)出富硒菜薹檐嚣；相反，對人體有害的金屬隔的含量顯著低于其它蔬菜汁雷。三净嘀、油菜薹的生殖保健功能當(dāng)前，男人產(chǎn)精量急劇下降成為一個(gè)全球性問題侠讯。報(bào)道顯示挖藏，近40年來西方國家男子精子濃度下降52.4%暑刃，精子數(shù)量下降59.3%。2009年《中國不孕不育現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告》顯示膜眠，中國育齡人口不孕不育率20年來增加了5倍岩臣。研究表明，油菜薹對睪丸支持細(xì)胞具有增殖效果宵膨，對睪丸支持細(xì)胞鎘損傷具有保護(hù)功能庇启。油菜薹的開發(fā)應(yīng)用對改善人體生殖功能具有重要意義。??四兔憨、油菜薹美食??五盛媚、貴州省油菜研究所油菜薹科研成果目前，貴州省油菜研究所已育成維生素A扶楣、維生素C撤忆、鈣、鋅睬毒、硒含量及蛋白質(zhì)含量高的功能型專用菜薹品種“油薹2014”矿钩，在貴州省內(nèi)開展示范應(yīng)用。

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飼料油菜及其栽培技術(shù)

一千覆、飼料油菜??飼料油菜是以農(nóng)牧種養(yǎng)結(jié)合收獲鮮草為目的的油菜区膨，飼料油菜作為一種優(yōu)質(zhì)的新型飼草料，具備以下優(yōu)勢：??1姑裂、營養(yǎng)價(jià)值高馋袜、適口性好。飼料油菜植株粗蛋白含量在20%（干基）以上舶斧，與豆科牧草蛋白含量相當(dāng)欣鳖，粗脂肪含量3%左右，粗纖維含量15%左右（低于毛苕子茴厉、草木樨泽台、箭舌豌豆）。??2矾缓、耐低溫種植怀酷、產(chǎn)量高，緩解冬春青飼料短缺嗜闻。飼料油菜屬于冬季植物蜕依，耐低溫，產(chǎn)量高琉雳，一般畝產(chǎn)鮮草3000-6000公斤样眠，從12月底至次年4月初均可收割鮮飼料，能緩解冬春青飼料不足的現(xiàn)象翠肘。??3肩蹬、飼養(yǎng)效果好瞧佃。寧夏農(nóng)林科學(xué)院在羊全日糧配方中，添加20%的油菜鮮草携侮，30天較對照（未添加油菜）增重14.67%袭甲；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究顯示，采用70%飼料油菜和30%稻草混合青貯飼養(yǎng)“西門塔爾”和“夏洛萊”雜交牛姚继，較全株青貯玉米飼養(yǎng)日增種提高18.1%赊蚁；湖北省畜牧局在每頭“西門塔爾”和“夏洛萊”雜交牛飼喂相同精飼料和粗飼料的情況下，額外添加3公斤或5公斤新鮮飼料油菜几馁，分別較未添加飼料油菜的喂養(yǎng)方式增重28.26%和31.52%某尘；在基本豬日糧的基礎(chǔ)上額外添加1公斤飼料油菜30天，每頭豬較對照日增加51.34克（增重14.82%）钙阐；每只雞每天喂1-2兩飼料油菜厦鸠，產(chǎn)蛋率增加0.01-0.06%、單個(gè)蛋重量增加0.24-0.43克颁吭，蛋黃顏色變深塘坛；采用放養(yǎng)的方式喂鵝，3個(gè)月達(dá)到4-5公斤殃恒。此外植旧，利用新鮮飼料油菜飼喂種公牛，精液產(chǎn)量增加了27%-40%离唐。???4病附、飼養(yǎng)方便，不耽擱下茬作物種植亥鬓。飼料油菜可以采用隨割隨喂方式完沪，根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模計(jì)劃種植面積，從油菜抽薹現(xiàn)蕾開始直到終花均可隨割隨喂嵌戈。終花后1周又可與干草按7:3或6:4混合青貯覆积。飼料油菜一般在4月初收割完成，不耽擱下茬作物的種植咕别。?二技健、飼料油菜栽培技術(shù)為降低飼料油菜的生產(chǎn)成本写穴，提高種植效益惰拱，推薦直播、撒播等輕簡化栽培技術(shù)星肤。（一）品種選擇??選擇“雙低”（低芥酸搜栽、低硫苷）、高生物產(chǎn)量溢牡、植株粗蛋白和粗脂肪含量高的飼用型油菜專用品種贱供，如貴州省油菜研究所選育的牲飼1號(hào)和牲飼2號(hào)评梁，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的飼油2號(hào)。（二）犁鹤、整地播種及田間管理1责肯、播種前田塊處理1.1挖三溝排水。水稻田種植飼料油菜舞轧，當(dāng)水稻“勾頭”后及時(shí)開挖三溝（中溝诬翩、廂溝、邊溝）羞菊，做好排水贫巴。1.2播種前田間雜草防除。直播前3天用200g/L百草枯水劑兌水50kg隐户、進(jìn)行田間莖葉處理炕婶，遇陰雨天氣，以施藥后2小時(shí)內(nèi)不下雨為宜莱预。2柠掂、整地2.1機(jī)耕分廂整地。采用大型機(jī)械旋耕分廂開溝依沮，廂溝寬30cm陪踩、溝深20cm-30cm左右，后坎溝深30cm-40cm悉抵、前坎溝深40cm-50cm肩狂，兩側(cè)邊溝深30cm-40cm、溝寬30cm-40cm姥饰。2.2淺旋耕人工分廂傻谁。采用小型旋耕機(jī)淺旋耕1次，人工分廂列粪。溝寬审磁、溝深技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)如2.1所述。3岂座、播種期及播種量3.1播種期态蒂。飼料油菜的栽培以提高生物產(chǎn)量為主要目的，應(yīng)提早播種拉诲。直播最適期為8月20日-9月20日赤蚜。特別是海拔1300米以上的地區(qū)，根據(jù)前茬作物的收獲情況威卑，提前播種為宜屁爵。3.2播種量。飼料油菜種植應(yīng)加大播種量、增加密度晚神，以畝播種0.3-0.4kg炊撕、密度2-3萬株為宜。3.3播種方式饮协。將種子和細(xì)沙土或草木灰等混合秦物，采用條播或人工撒播方式進(jìn)行。4啰价、施肥及除草4.1底肥栋昙。耕地前畝施用農(nóng)家1000kg-1500kg和氮磷鉀三元復(fù)合肥30-50kg作底肥。4.2追肥鸯乃。在油菜三葉期追施一次提苗肥鲸阻，畝用尿素5-7kg兌清糞水400-500kg澆施，或在雨后撒施缨睡。4.3收割后追施鸟悴。根據(jù)油菜長勢及喂養(yǎng)需求，于12月底開始割鮮油菜喂養(yǎng)牲畜奖年。油菜割后畝追施尿素7kg-10kg细诸，施肥方式同4.2。4.4田間除草陋守。一般不建議使用除草劑震贵，若田間雜草多，油菜4-5葉期水评，結(jié)合田間追肥除草猩系。闊葉雜草2-3葉期，用50%草除靈懸浮劑兌水50kg噴霧防除中燥；禾本科雜草3-5葉期寇甸，用10.8%高效氟吡甲禾靈乳油或24%烯草酮乳油兌水50kg噴霧防除；闊葉雜草和混合發(fā)生的田塊疗涉，用50%草除靈懸浮劑和10.8%高效氟吡甲禾靈乳油混用兌水50kg噴霧防除稀渊。5、病蟲害防治5.1防治菜青蟲图漓，用16%菜蟲一次凈2000倍液或50%農(nóng)哈哈1000倍液噴霧防治铐跷，連防2-3次。5.2蚜蟲發(fā)生初期可用大功臣3000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液噴霧防治肄朵，連防2-3次涧兜。5.3特別注意，噴藥時(shí)間與飼喂時(shí)間要間隔15天以上磁应，以免牲畜中毒妆崇，防蟲打藥時(shí)應(yīng)集中聯(lián)防捣潭，以提高防治效果部糠。（三）猜休、飼喂時(shí)間及用量　　一般情況下，8月底至9月中旬播種飼料油菜提甚，12月底至次年1月上旬飞灰，油菜長勢旺盛的田塊，當(dāng)油菜現(xiàn)蕾后即可收割飼喂牲畜褪储，以鮮喂為主卵渴，同時(shí)應(yīng)加干草喂養(yǎng)。每頭牛每日飼喂3kg-5kg鲤竹，每頭羊每日飼喂2kg-3kg浪读，每頭豬每日添加1kg，每只雞每天0.1kg辛藻。

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貴州油菜病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)及措施

在油菜大田生產(chǎn)中碘橘，不可避免要收到各種病蟲危害，造成不同程度的減產(chǎn)吱肌。采取科學(xué)的防治技術(shù)可明顯降低受害痘拆，提高油菜產(chǎn)量。一氮墨、病害及其防治（一）纺蛆、根腫病根腫病，俗稱“龍頭拐”规揪、“大腦殼病”桥氏、“根瘤病”等，見于十字花科植物（如油菜妥抬、大白菜栈站、甘藍(lán)、青菜鲫畸、花椰菜歇刺、卷心白、蘿卜等）霜宙，是一種世界范圍內(nèi)的土傳病害章慌，一年四季都有侵染，傳播速度快堕武，高峰期為春季和夏秋季恳繁。發(fā)病初期，地上部植株與正常植株沒有明顯差異夫泛，有得甚至比正常植株長勢更好擎骄。受感染植株根部形成腫大，根腫呈呈乳白色膠體狀，葉色變淡隔屠，生長緩慢凹蜂。在晴天或者高溫時(shí)，受害植株葉片會(huì)出現(xiàn)輕微的焉萎和下垂阁危，但早晚能回復(fù)正常玛痊。一段時(shí)間后，受害植株與正常植株形態(tài)差異明顯狂打，主表表現(xiàn)為植株矮小擂煞、葉片由下而上逐漸發(fā)黃、根腫粗糙龜裂趴乡、部分植株體腐爛对省。最后，受感染植株生命力微小晾捏，枯萎蒿涎、腐爛、死亡粟瞬。根腫的病原菌孢子施放到土壤中同仆，長期潛伏。根腫病一旦發(fā)生裙品，難以防治俗批，對產(chǎn)量影響極大。等到發(fā)病再去治理為時(shí)已晚斩憾，應(yīng)以預(yù)防為主式亥、治療為輔。具體預(yù)防措施有：1.合理輪作淳习，與非十字花科作物輪作3-5年可減輕病害發(fā)生纸藕。2.開溝排濕，夏季作物收割后钮庆，及時(shí)開溝排水冗炊，采用高廂栽培，勤中耕垒某，勤除草知援，降低土壤濕度。3.調(diào)節(jié)土壤酸堿度慈琼，移栽前一周均勻撒入石灰星自，調(diào)節(jié)土壤為微堿性（pH值在7.2以上發(fā)病明顯減少）。4.適當(dāng)推遲播期芋沽，有試驗(yàn)證明塑崖，適當(dāng)推遲10-15天播期可明顯抑制根腫病發(fā)生七冲。在晴天移栽，移栽后有1~2天晴天可大大減輕發(fā)病幾率规婆。5.病殘?bào)w處理澜躺，生長季節(jié)注意觀察，田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除聋呢，防治傳染苗踪；菜田收獲后徹底清除病慘體颠区，最好田間挖坑撒生石灰漚肥削锰。6.化學(xué)防治，防治根腫病主要藥劑可選用10%氰霜唑懸浮液10~20倍液進(jìn)行藥劑拌種毕莱，曬干后播種器贩。在發(fā)病區(qū)育苗，采用1500-2000倍氰霜唑溶液或2000倍氟啶胺溶液澆透苗床朋截，蓋膜七天后在進(jìn)行播種蛹稍。?（二）菌核病菌核病，俗稱爛稈部服，是貴州冬油菜產(chǎn)區(qū)的主要病害订薛，一般發(fā)病率在50%-90%，病情指數(shù)30-70胎融，主要癥狀是莖桿出現(xiàn)灰白色大斑塊窑赂，表面生白毛，莖桿易這段美怪，角果不結(jié)實(shí)圃活。防治措施：1.水旱輪作，可將菌核深埋及隨水漂流蒸咏，可以減輕危害归鲸。2.開溝排水，清溝排漬可抑制病菌傳播悬坎。3.氮定桃、磷、鉀合理施用伸义，不偏施氮肥何别。4.選用抗（耐）病的甘藍(lán)型油菜，比白菜型和芥菜型品種抗菌核病強(qiáng)蛛挚。5.藥劑防治抗斤，用40%菌核凈可濕性粉劑1000-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，在盛花期前后噴施各一次能有效防治菌核病丈咐。?（三）病毒病病毒病瑞眼，俗稱花葉病龙宏，在貴州的黔東南、黔南發(fā)生較為普遍伤疙，主要癥狀表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)分散黃色斑點(diǎn)银酗，中心橙色，以后變?yōu)辄S色徒像，莖桿產(chǎn)生褐色發(fā)亮枯死條紋黍特，感病的植株會(huì)出現(xiàn)矮化，莖和角果生長細(xì)弱锯蛀，嚴(yán)重時(shí)早期死亡灭衷，后期花梗短小，角果歪扭旁涤，籽粒不飽滿翔曲。防治措施：1.選用抗病品種，甘藍(lán)型品種抗病力強(qiáng)辙炒，芥菜型次之误即，白菜型最易感病。2.適時(shí)播種牌君，油菜田遠(yuǎn)離蔬菜地捅腋，遲播比早播感病輕。3.加強(qiáng)田間管理截剩，中耕去除雜草绊寞，消滅和拔除病株。4.防治蚜蟲可減輕傳染怠竞。5.藥劑防治费控，選用10%的病毒王可濕性粉劑500倍液，1.5%的植病靈乳油1000倍液哨遭，0.1%的硫酸鋅液800-1000倍液咸培。?（四）霜霉病霜霉病，俗稱龍頭病骑跳，主要癥狀表現(xiàn)為病斑背面長出霜狀粉層疑跑，花軸呈現(xiàn)畸形，腫脹肥大炉抒，形似“龍頭”奢讨，不能正常開花結(jié)角，防治措施焰薄，油菜開花期使用65%的代森鋅可濕粉劑500-800倍液拿诸，50%的甲基托布津可濕粉劑1000-1500倍液，50%的多菌靈500倍液塞茅，一般防治2-3次間隔7天亩码。?（五）白銹病白銹病季率，俗稱白疤病，最初出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)后變成白色皰狀病斑描沟，破裂后散出白粉飒泻，造成油菜產(chǎn)量大減，防治措施為用50%的多菌靈500倍液在油菜花期噴施2次吏廉，每次間隔7天泞遗。?（六）軟腐病軟腐病，俗稱根腐病席覆，一般表現(xiàn)在靠近地面的莖上呈現(xiàn)水漬狀凹陷史辙，表皮皺縮，有惡臭略匕，后期腐爛缓贤，主要防治措施為降低田間濕度基列，清溝排水熟督，同時(shí)用敵克松500-800倍液噴霧防治。?（七）缺鉀主要癥狀為葉片發(fā)黃?（七）缺硼可導(dǎo)致油菜萎縮不實(shí)军笑，華而不實(shí)??二雨株、蟲害及其防治（一）蚜蟲蚜蟲，俗稱天厭擅暴，是貴州各油菜主產(chǎn)區(qū)的主要油菜害蟲贫迫，一般在4月上旬發(fā)生較為嚴(yán)重，在油菜從花期結(jié)束到角果期達(dá)到高峰项栈，主要防治措施為40%的樂果乳劑1000倍手欣，80%敵敵畏乳油，50%辟蚜霧可濕性粉劑20-30克兌水100公斤噴施映检，也可用速滅殺丁4000-5000倍液加入0.1%的洗衣粉效果更好癞樊，在露水干后噴施。?（二）菜粉蝶菜粉蝶凛澎，俗稱菜青蟲霹肝，一般在9-11月份危害油菜，在苗期時(shí)咬食葉片塑煎，造成全株死亡沫换，防治措施為2.5%的敵殺死1000-1200倍液，50%的辛硫磷乳油1000-1500倍液最铁，50%的敵百蟲乳液2000-2500倍液防治讯赏。?（三）跳甲跳甲，俗稱地各蚤冷尉，主要在油菜幼苗上危害漱挎，可用90%的敵百蟲2000倍液甥角，40%的樂果2000-3000倍液防治。?（四）潛葉蠅潛葉蠅识樱，俗稱夾葉蟲嗤无，主要在油菜苗期到花期之間危害，防治方法與跳甲防治相同怜庸。

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